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Gellan ist ein hervorragendes Aroma-Mitteilung, hohe Gelstärke und eine ausgezeichnete Stabilität, Flexibilität im Prozess und Toleranz. Gellan Gum ist ein wasserlösliches Polysaccharid durch Fermentation hergestellt. Dieses multifunktionale Geliermittel können allein oder in Kombination mit anderen Produkten verwendet, um eine Vielzahl von interessanten Strukturen zu produzieren. Gellan ist äußerst wirksam bei niedrigen Wirkstoffgehalt in Bildung Gele. Diese Art von System ist extrem effizient auf die Aussetzung einer Vielzahl von Feststoffen und Flüssigkeiten, e. G. Emulgierte Öltröpfchen, Kräuter, Fruchtfleisch und Kakao. Fluid Gel-Bildung ist auch bei der Herstellung von Milchprodukten, Aufstriche, Dressings und Saucen mit Schabewärmetauscher beschäftigt oder während HTST / UHT-Verarbeitung. leichtem Schütteln eines schwachen Gellan Gel, nachdem sie gesetzt hat, ist auch ausreichend, um eine glatte, rieselfähigen Flüssigkeit Gel zu bilden. Dies bedeutet, dass Flüssigkeit Gele gebildet werden kann mit Standard-Füllung Operationen.
Johannisbrotkernmehl ist weiß bis gelblich in Farbe, trocken aus den mazeriert Endosperm von Locus Bean Gum (Johannisbrot) Baum Saatgut, `cerationa siliquae`, frei von chemischen Zusätzen. Johanni
Seine herausragende Eigenschaft ist, dass es unter geeigneten Bedingungen Gele. Dieser Effekt wurde durch die Industrie seit vielen Jahren in der prodcution der Ausgebeuteten Konfitüren, Gelees, M
Anwendungen für Tara Gum sind ua: Eis, Käse, Backwaren, Desserts, Soßen und Fleischerzeugnissen. Meistens Tara Gum in Kombination mit Johannisbrotkernmehl, Guar Gum und / oder Xanthan Gum verwend
Wir verkaufen verschiedene Arten von Xanthan Gum für die Lebensmittelindustrie zu einem wettbewerbsfähigen Preis. Bitte kontaktieren Sie unser Büro mit Ihrem (Anwendung) Anforderungen.
Agar-Agar (E 406), gewonnen aus roten Algen (Gattung Gelidium), gereinigt durch Filtration Prozesse als ein komplexes Polysaccharid. Es erfüllt die Spezifikationen des US-amerikanischen Food Chemic
Wir verkaufen eine modifizierte kationische Guar, im Handel mit Kosmetika und Körperpflege-Formulierungen als Verdickungsmittel und Spülung verwendet werden. Dieses Spezialprodukt ist angesichts
99-101% Reinheit! D-Calciumpantothenat fungiert als Vitamin in die Futtermittelindustrie. Es kann den Stoffwechsel von Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett anzupassen, die Erhaltung der Schleimhaut auf
Unser Produkt ist USP, FCC, BP und EP angenommen. Super Reinheit (98-102%) und eine wettbewerbsfähige Preisgestaltung !!! D-Panthenol ist in fast allen Arten von kosmetischen Präparaten angewend
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