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gomme de ca ube est blanc à jaunâtre, sec p venant de l`endosperme macération de la farine de graines de locus (ca ube) des semences d`arbres, siliques cerationa , sans additifs chimiques. La go

Sa p priété remarquable est qu`il gels dans des conditions app priées. Cet effet a été exploité par l`industrie depuis de nombreuses années dans la p dcution de confitures, ge �es, desser

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