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Beurre de cacao
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Spécifications: 1) Indice de ré action (à 40oC): 1.4537-1.4590 2) Indice de saponification (mg de KOH / g): 188-198 3) Indice d`iode (gI/100g): 33-42 4) Valeur de la couleur (gK2Cr2O7 / 100mLH2
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Beurre de cacao
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Spécifications: 1) Indice de ré action (à 40oC): 1.4537-1.4590 2) Indice de saponification (mg de KOH / g): 188-198 3) Indice d`iode (gI/100g): 33-42 4) Valeur de la couleur (gK2Cr2O7 / 100mLH2
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Cacao en poudre
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Spécifications: 1) Teneur en matières grasses: 10 - 12% 2) La valeur pH: 6,2 à 6,8 3) Finesse (à 200 mesh): 99% (min.)
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Produits du cacao
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Nous pouvons fournir des sortes de poudre de cacao de haute qualité, le beurre de cacao et de liqueur de cacao.
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Alcalinisée cacao en poudre
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Spécifications: 1) L`humidité: 5% (max.) 2) Cendres totales: 10% (max.) 3) teneur en germes Total: 5000cfu / g (max.) 4) Coliformes: 30MPN/100g (max. ) 5) Nombre de levures: 50cfu / g (max.) 6
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Alcalinisée cacao en poudre
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Spécifications: 1) L`humidité: 5% (max.) 2) Cendres totales: 10% (max.) 3) teneur en germes Total: 5000cfu / g (max.) 4) Coliformes: 30MPN/100g (max. ) 5) Nombre de levures: 50cfu / g (max.) 6
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Alcalinisée cacao en poudre
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Spécifications: 1) L`humidité: 5% (max.) 2) Cendres totales: 10% (max.) 3) teneur en germes Total: 5000cfu / g (max.) 4) Coliformes: 30MPN/100g (max. ) 5) Nombre de levures: 50cfu / g (max.) 6
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Alcalinisée cacao en poudre
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Spécifications: 1) L`humidité: 5% (max.) 2) Cendres totales: 14% (max.) 3) teneur en germes Total: 5000cfu / g (max.) 4) Coliformes: 30MPN/100g (max. ) 5) Nombre de levures: 50cfu / g (max.) 6
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Alcalinisée cacao en poudre
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Spécifications: 1) L`humidité: 5% (max.) 2) Cendres totales: 10% (max.) 3) teneur en germes Total: 5000cfu / g (max.) 4) Coliformes: 30MPN/100g (max. ) 5) Nombre de levures: 50cfu / g (max.) 6
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