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Beschreibung der Ware
Nahrungsmittelprodukte /  Seasonings & Condiments /  Nahrungsmittelzusätze / 
Informationen über den produzenten
Firma:
Xingtai Xinxin Xiangyu Biology Engineering Co., Ltd.
 
Adresse:
24 North Xinzhuang Road, Xingtai, Hebei, China (Mainland)
 
Telefon:
+86-319-3027658

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Produktname: Amylase Modellnummer: BF7658A Place of Origin: China Produkt-Eigenschaften: 1) Funktionsweise: es macht ein-1-Molekül Hydrolyse von Stärke in unregelmäßigen Weg, 4 Glucose Indican Bindung produziert kurzkettige Dextrine und kleine Molekül glucide, so erniedrigen den Schleim der Kleister. Es wird auch als Verflüssigung Enzym 2) Hot Stabilität: Es ist stabil unter 60 ° C, 60-70oC Temperatur passt es am besten, im Bereich von 70-90oC, zusammen mit dem Erhöhung der Temperatur, so die Reaktion beschleunigt, die Tätigkeit Verlieren ist auch schneller, diesem Produkt arbeiten gut in Verflüssigung Prozess nicht über 90oC 3) pH-Stabilität: Stabil im Bereich der PH6.0-7,0, beste Performance in PH6.0 unter PH5.0 es verliert an Aktivität ernsthaft 4 ) Verbunden mit der Dichte der Stärke: höhere Stärke und das Hydrolysat Dextrin Dichte erhöht die Stabilität der Enzymaktivität 5) Effekt von Calcium-Ionen, die Aktivität der Enzyme: Die Calcium-Ionen ist positiv zu die Stabilität des Enzyms 6) Verbunden zwischen pH-Stabilität und Calcium-Ionen: bestimmte Dichte Calcium-Ionen wird Ausweitung des pH-Bereich von Enzymaktivität, aber das Enzym ohne Calcium-Ionen wird werden innerhalb eines engen pH-Bereich 7 aktiv) Beziehung zwischen Calcium Dichte und Temperatur: bestimmte Dichte von Calcium ion wird hilfreich sein, die Stabilität des Enzyms heißen, um die Funktion zu erweitern Temperaturbereich von Enzym Produkte Spezifikationen: 1) Pulver: a) Aussehen: gelbbraun b) Enzym-Aktivität: 1,000-3,000 (η / g) c) Feuchtigkeit: ≤ 8% d) Feinheit: 80% geht Artikel 40 e) Haltbarkeit: 6 Monate, die Tätigkeit bleiben: ≥ 85% 2) flüssig: a) Aussehen: braune b ) Enzym-Aktivität: 1,000-2,000 (η / g) c) Haltbarkeit: 3 Monate, die Tätigkeit bleiben: ≥ 80% Enzyme lebenswert Definition und Fundstelle Dosierungen
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