Antioxidant ist ein Stoff in kleinen Mengen an Kohlenwasserstoffen, die empfänglich sind gegen Oxidation, wie Kunststoffe, Gummi und Kunststoffe, Lebensmittel, und Öle hemmen oder langsame oxidative Prozesse, obwohl er selbst oxidiert. Antioxidantien wirken in zwei unterschiedliche Weise. Bei der primären Antioxidantien (auch als Radikalfänger), antioxidative Aktivität wird durch die Spende eines Elektrons oder Wasserstoff umgesetzt Atoms zu einem radikalen Derivat. Diese Antioxidantien sind in der Regel gehinderte Amine (p-Phenylen diamin, trimethyl dihydroquinolines, alkylierte diphenyl Amine) oder substituierte phenolische Verbindungen mit einem oder mehreren sperrige funktionelle Gruppen wie ein Tertiär-Butyl-Position auf 2,6 allgemein. Butylhydroxytoluol (BHT) ist eine gemeinsame Beispiel behindert phenolischen Antioxidans. Die Reaktionsgeschwindigkeit oder Carbokation Stabilität, SN1 Mechanismus ist 3? > 2? > 1? > CH3 (nicht SN1) so, tertiäre Alkyl -Einheit gibt es in vielen phenolischen Antioxidans Verbindungen. Primäre Antioxidantien sind Radikalfänger, die mit Peroxyradikalen kombinieren und zu brechen autokatalytische Zyklus. Im sekundären Antioxidantien (auch als Peroxidzersetzer), Aktivität wird durch die Entnahme eines oxidativen Katalysator und die sich daraus ergebenden Verhinderung der Einleitung der Oxidation umgesetzt. Beispiele für Peroxid-Zersetzer Typ der antioxidativen sind dreiwertigen Phosphor und zweiwertigen sulfurcontaining Verbindung wie Sulfide, thiodipropionates und Organophosphite. Synergistischer Effekt erwartet, wenn primäre Antioxidantien zusammen mit sekundären Antioxidantien verwendet werden als primäre Antioxidantien sind nicht sehr wirksam gegen die Schädigung durch UV-Oxidation. Manchmal sind Chelatbildner hinzugefügt, um metallische Verunreinigungen, die sich Zersetzung einleiten abzufangen. DTBHQ ist als Inhibitor, Antioxidationsmittel ver
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